食品機械是農產品加工轉化增值的重要手段
點擊次數： 更新時間：2013-3-29
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【中國食品機械設備網】Foodjx導讀：我國農產品資源豐富，將農產品深加工，提高農產品附加值，是我國農業產業化必由之路。相關數據顯示，改革開放以來，我國農產品加工業產值年均增長速度超過13%，明顯高于同期GDP增長速度，在新產品開發、技術設備創新到產品包裝、運輸的能力都實現了較大的提高。
在農業龍頭企業中，農產品加工業是主體，因此，要大力發展農產品加工，并對企業改善加工設施裝備條件提供政策優惠;鼓勵龍頭企業合理發展農產品精深加工，延長產業鏈條，提高產品附加值。在確保口糧、飼料用糧和種子用糧的前提下，適度發展糧食深加工;認真落實國家有關農產品初加工企業所得稅優惠政策。保障龍頭企業開展農產品加工的合理用地需求;支持龍頭企業以農林剩余物為原料的綜合利用和開展農林廢棄物資源化利用、節能、節水等項目建設，積極發展循環經濟。
農產品要加工轉化增值，食品機械體現重大價值。在國際市場的引導下，食品機械在不斷地發展進步。食品機械是“黃金產業”，“民以食為天”，食品機械產業商機無限，市場廣闊。
從市場適用性分析：
規模適用性。我國食品加工企業使用的設備主要分為大、中、小三種規模。按國家產業政策和行業發展要求重點發展中、大型生產規模，而小規模的生產企業應按市場經濟規律自生自滅。但是，我國食品機械制造業生產的設備主要以裝備中、小型企業為主，而使用的大型成套設備仍有大量進口。
技術適用性。我國食品機械現有的技術檔次主要分為高、中、低三個層次。按國家產業政策和行業發展要求重點發展中、高檔技術層次，而低檔技術層次不應重點扶持，隨著行業發展逐步被淘汰。但是，我國食品機械制造業生產的設備層次主要以中、低檔為主，而目前使用的高新技術產品大量依靠外國公司供應。
季節適用性。由于農產品品種繁多，有許多食品加工屬于季節性生產，如馬鈴薯加工、甘薯加工、木薯加工、果品加工、蔬菜加工、糖料加工等等。對于需要季節性生產的食品機械來說，必須充分考慮不同地理條件、不同季節氣候和不同季節產品的加工技術要求。