食品、農(nóng)產(chǎn)品深加工機械現(xiàn)狀分析
點擊次數(shù)： 更新時間：2011-4-20
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果蔬加工機械
目前，果蔬汁前期處理設備中，清洗設備、榨汁機、制漿設備、真空脫氣機、高壓均質(zhì)機、板式和管式的超高溫瞬時殺菌機、紙塑無菌灌裝機、超濾設備濃縮裝置國內(nèi)都有生產(chǎn)。其中，中低壓均質(zhì)機和膠體磨水平較高，有產(chǎn)品出口國際市場。螺旋榨汁機、帶式榨汁機、果汁分離機、水果破碎機、選果洗果機等一些前期處理設備，能達到10T／H的處理能力。常溫灌裝后殺菌設備、國產(chǎn)設備能滿足生產(chǎn)能力的要求，但能耗較高。
禽肉加工機械
屠宰機械：我國大中城市的大型豬屠宰場已經(jīng)達到機械化流水線作業(yè)，屠宰量為1000～10000頭／班。我國豬屠宰加工機械以中小型為主，技術已經(jīng)比較成熟。國內(nèi)家禽屠宰生產(chǎn)線生產(chǎn)能力可達3000只／小時，也比較成熟。
肉類加工機械：主要有分割肉機械、骨肉分離器等。
肉制品加工機械：主要有絞肉機、攪拌機、斬拌機和灌腸機等。
肉制品加工機械今后要重點開發(fā)全自動真空斬拌機、全自動真空灌腸機、鹽水注射機等關鍵設備。
2011年4月20日