我國食品和包裝機械工業的現狀與發展
點擊次數： 更新時間：2005-6-8
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前言
隨著國民經濟的發展和人民生活水平的提高，我國食品工業得到快速發展，已經成為我國國民經濟的支柱產業。2002年食品工業總產值達到10554億元，占全國工業總產值10%左右，食品工業的利稅總額占全國工業部門利稅總額的20%左右。居全國各產業部門之前。
食品和包裝機械行業作為食品工業提供裝備的工業，形成于20世紀七十年代末與八十年代初，經過八十年代的快速發展，九十年代的高速增長，目前已進入結構調整、產品質量升級、提高創新能力的關鍵時期。2002年食品和包裝機械全行業總產值近400億元，已成為機械工業系統十四大行業之一，初步滿足了我國食品工業的需要。
1 我國已建立了具有一定規模和水平的食品和包裝機械工業體系
1.1 食品和包裝機械工業初具規模
目前我國食品和包裝機械生產企業達6000余家，其數量在世界各國中居前一位，產品品種3000多種。2002年全行業總產值395.36億元。其中年產值500萬元以上生產企業1133家，2002年產品銷售收入345.16億元，其余4000多家為小型企業，其中近一半為兼營企業。2002年食品加工和包裝機械出口交貨值2.61億美元，其中包裝機械出口交貨值1.38億美元，開始走向世界。
1.2 基本形成了為食品加工業提供成套裝備的能力