面條掛面歷史悠久 面條機器創業有望
點擊次數： 更新時間：2018-1-23 14:22:32
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面條歷史悠久，面條約有四千年歷史，而“面條”這一稱謂直至宋朝才進行了通用。按生產方式劃分，將以和面、揉面為始，成型為終的面條歸為一類，統稱為原始面條，而在成型后需經蒸煮、油炸、冷凍等方式處理的面條稱為速食面類。
無論是原始面條還是經過二次加工的速食面類，都必須經過和面、揉面等一系列處理。和面、揉面是兩個必不可少的面條制作階段，在很長的一段時間里，這都是個純手工的技巧活。
原始面條面臨著保存難題，故而多是現做現吃，直到元代的人們將切好的面條進行晾曬，才有了掛面的出現。如今，掛面成為我國較為常見的面食制品之一，建國后逐步形成機械化制面的風潮。因此掛面機的發展也十分迅速，目前市場上的掛面機不僅能夠機械化連續生產，還能形成封閉空間，有效把控食品安全。
人們只要倒入面粉，利用面條機設備就能自動和面、揉面、發面、成型、切條，面條制作工藝簡單，機器操作方便，食用安全衛生。面條加工制作完成了從食品企業到家庭的覆蓋，面條行業前景廣，銷量大，收效好。
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