包子機械化生產才能推動包子產業規模由小做大，保障品質。
點擊次數： 更新時間：2017-8-17 9:50:58
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餐飲業是很多人創業的商機領域，特別是門檻較低的包子產業。殊不知，靠著包子、饅頭，月銷過億的企業也“大有人在”。小小的包子做成大產業可不簡單，有市場還得有技術和現代化的食品加工機械。
的確，餐飲行業啟動資金低，準入門檻不高，吸引了大批有創業夢想的人們。近日，有媒體報道“山東一對90后夫妻賣饅頭，月收入超2萬元”的新聞，讓人驚喜，小小饅頭，也能創造大財富。
包子、饅頭同屬于餐飲業中的包子產業。提到饅頭，就不得不說這個領域響亮的名號----“巴比饅頭”。這家以包子、饅頭起家的企業，從2003年成立至今，年銷售額將突破20億元，店鋪超過2000余家。
巴比饅頭起初只是一家小店鋪，創始人在盈利后，毫不猶豫的改變經營模式，以工廠+連鎖經營的方式，迅速擴張。現如今，巴比饅頭在上海郊區建有100畝的標準化生產車間，涵蓋殺菌消毒室、蔬菜清洗線、包子機、饅頭機、絞肉機、醒發箱、速凍流水線、食品包裝機、金屬檢測儀器等。包子、饅頭生產的各個環節，盡可能的機械化操作，避免了人工接觸帶來的二次污染，也使得品質、口感更為統一。與此同時，生產增加了檢測環節，剔除不合格的成品，進一步保障食品安全。
正是標準化的生產，統一配送，才使得不一樣的門店，一樣的口味和品質，為巴比饅頭立下了口碑，打開了市場。
可見，市場對包子、饅頭等中國傳統面點需求龐大，尤其是城市化進程加劇，老百姓生活節奏加快，更加需要快捷又健康的餐飲。投資包子、鏝頭等餐飲食品行業，商機廣闊！