特色美食--興義羊肉粉
點擊次數： 更新時間：2017-6-30 8:34:42
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中國餐飲業正處于進入以大眾化為主體，多業態、特色化、精細化、品質化的新餐飲時期，而擁有特殊飲食文化和特色食材的興義美食發展前景廣闊。
興義羊肉粉源于清代，歷史悠久，在制作上工序較多、工藝復雜、做工精細，能保持數百年味道，始終如一。
以肉質細膩著稱的興義黑山羊、潤滑細膩勁道十足的興義稻米、集百家之長的“秘制醬料”等，是興義羊肉粉廣受歡迎的基礎。再配以用羊骨、羊肉、藥包經長時間熬制的高湯，輔以特制泡制的紅蘿卜以及香菜、蔥花、花椒、糊辣椒等佐料，終于形成了一碗碗味美湯鮮的興義羊肉粉。
興義羊肉粉將秉承“傳承、發展、創新”的理念，以“保牌、提質、連鎖、上市”為目標，創興義羊肉粉全國名優小吃名片，將興義羊肉粉產業做大做強，走出一條具有“興義味道”的發展新途徑。
生活提高，社會發展，世界進步，商機廣闊，有更多的特色美食給人們帶來了富足和快樂。
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