我國焙烤食品及糖制品市場迎來良好發展勢頭
點擊次數： 更新時間：2013-5-8
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我國焙烤食品及糖制品市場迎來良好發展勢頭
【中國食品報】Foodjx導讀：近日，中國焙烤食品糖制品工業協會2013年理事長工作會議在長沙召開。此次會議旨在總結回顧2012年我國焙烤食品糖制品行業的發展情況，同時部署2013年工作要點。
會上，中焙糖協理事朱念琳理事長做了《協會2012年工作總結及2013年工作要點》的工作報告。他先對2012年我國焙烤食品糖制品行業的發展情況進行了通報和總結，并指出了行業目前存在的主要問題。2012年雖然受國際和國內諸多不利因素的影響，焙烤食品糖制品行業依然保持了穩步、持續發展的良好態勢。2012年國內焙烤食品糖制品行業產品銷售收入為5175.7億元，其中糕點面包同比增長了18.5%，餅干同比增長了18.9%，糖果巧克力同比增長了16.7%，冷凍飲品同比增長了26.2%，方便面同比增長了17.0%，蜜餞同比增長了20.2%。總體看，全行業目前依然處在良性發展的軌道上，顯現了本行業經過多年的發展，已經奠定了較為堅實的基礎，也具備了一定的抗風險能力和持續發展的潛力，但也存在著食品安全隱患、成本持續增加等行業共性問題有待解決。
報告中，朱理事長從處置行業突發情況、加強食品安全、標準化工作、行業展會以及行業技能比賽等十個方面全面總結了協會2012年所做的工作，并通報了2013年協會的工作要點。朱理事長強調指出，2013年協會一定認真學習和貫徹黨十八大會議精神，面對新形勢，要把握機遇，創新思路，加強學習和行業調查研究，及時了解行業發展的新情況，引導企業加強行業自律和食品安全意識。加強協會內部建設，強化服務理念，提高服務能力，更好地發揮協會的指導、協調、維護、監督、服務等職能。
2013年是中焙糖協成立二十周年。朱理事長在會上向大家介紹了紀念協會成立二十周年的有關工作安排。
報告后，朱理事長代表協會對各位副理事長單位給予協會工作的大力支持表示衷心感謝，并希望大家多提意見和建議，以便改進協會工作，更好地為行業服務，同時希望各位副理事長齊心協力，共同把行業工作做得更好，為促進焙烤食品糖制品行業健康持續地發展做出應有的貢獻。會議還通報了中焙糖協已加入國際烘焙聯盟，成為該組織的正式會員單位，這為以后國內焙烤食品糖制品行業與國際交流和走向國際化打下了良好的基礎。
在會議交流和討論階段，各位副理事長及代表都積極做了發言，大家對2012年協會工作進行了中肯的評價，一致認為協會在2012年做了大量卓有成效的工作，促進了行業的健康發展。同時，大家對今年的協會工作提出了許多很好的建設性建議和意見。
2013年5月8日