中國豆制品產業區域發展論壇今年4月將辦
點擊次數： 更新時間：2012-1-10
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【慧聰食品工業網】從中國國際大豆食品加工技術及設備展覽會（SPEE）組委會獲悉，作為2012SPEE的重要同期活動之一，中國豆制品產業區域發展論壇將于2012年4月19日召開，目前各項籌備工作正在順利進行中。
豆制品作為我國優秀的傳統食品，以多樣的口感和豐富的營養，維護著我國百姓的健康，是百姓日常生活中的必需品。隨著豆制品的生產向工業化和產業化邁進，行業整體保持著迅速提升的態勢，市場驅動力強勁。同時，豆制品亦在菜籃子工程占據著重要地位，是政府部門關注民生的“民心工程”，也與“三農問題”緊密相關。
目前，我國一些地方政府已通過政策引導、聯合管理、集中規范等方式，加強對區域內豆制品行業的產業化和規模化建設，取得了一定成效。如山東城頭鎮，2006年曾經因為食品安全問題被媒體曝光，當地鎮政府以此為契機，積極整治，通過摸底調查，確定了整治老市場、規劃建設標準化生產基地的整頓規范思路，如今已成為全國大的豆制品生產及設備制造專業鎮，全鎮豆制品加工及機械制造企業285家，年產優質豆制品近30萬噸，綜合產值突破30億元，全國同類產品中的市場占有率達到60%。再如“豆腐之鄉”安徽淮南，充分利用“豆腐發源地”這一不可多得的寶貴遺產，結合自身情況，利用現有優勢，積極推動當地豆制品行業做大、做強。還有“中國豆腐干產業縣”四川南溪，當地政府努力提高區域地理優勢的影響力，申請了南溪豆腐干國家地理標志產品保護，使“南溪豆腐干”這塊百年品牌實現高附加值、高市場占有率，讓豆制品企業發揮出更大效益，把“南溪豆腐干”打造成為了南溪縣的一張名片。
可以說，對于地方豆制品產業，尤其是在一些豆制品加工歷史悠久的地區，如何充分利用當地的優勢，將豆制品產業發展成為特色產業和主導產業，拉動地方經濟的發展，已有了積極的實踐，并成為很多區域政府與產業日益關注和深入探索的重要課題。
本次中國豆制品產業區域發展論壇的召開，正是應地方政府和大豆食品龍頭企業的要求，以“豆制品產業區域經濟與發展”為主題，開設的專場演講和討論，旨在促進全國同行業包括地方政府之間的交流，拓展地方豆制品產業發展思路，將地方特色豆制品融入全國豆制品產業大家庭，推進地方豆制品產業的發展升級。
2012年1月10日