增糧還要重“節流” 關注農產品產后損失問題
點擊次數： 更新時間：2011-3-9
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【慧聰食品工業網】“我們每年都提要增加糧食產量，為此也投入大量人力、財力，可對由于農產品產后處理不當造成的損失卻重視不夠，增加糧食產量，不僅要‘開源’，還要‘節流’。”全國人大代表、農業部規劃設計研究院能源環保研究所所長趙立欣呼吁。
趙立欣表示，目前來看，產品初加工是農業到農產品加工業整個產業鏈條中的突出“短板”。“由于農產品產后處理不當，加工方法原始、設備簡陋，在烘干、儲藏、保鮮等環節造成的損失已經超過增產的數量。”
“據測算，我國玉米因產后儲藏不當造成的損失每年超過800萬噸，馬鈴薯超過1400萬噸，水果蔬菜的損失量也很大。”她說。
趙立欣表示，造成這種情況的原因在于農戶普遍缺乏必要的設備以及技術指導。
“我去農村調研過，很多農戶把糧食放在馬路上、屋頂上晾曬。糧食的儲存在溫度、濕度方面都有要求，過度暴曬或者變潮，造成產量損失是直接的，還會導致糧食變質，也出現了有人把變質的糧食處理后賣到市場上的現象，造成了食品安全隱患。”
“我認為有關部門應充分認識到解決農產品產地初加工問題的重要性。目前農機補貼中已包括初加工的機械設備，但不包括烘干房、儲藏窖等產后處理的必要設施，建議把這些設施納入到農機補貼范圍或建立單獨的專項補貼，鼓勵農戶購買相關設備，并加強技術指導，以減少農產品產后損失，增加產量，提高質量。”趙立欣說。
2011年3月9日