我國食品機械工業前景光明
點擊次數： 更新時間：2008-10-29
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整個行業真正的轉變是從民營企業的大量進入開始的
自1981年開始，以江蘇為代表的鄉鎮企業，以廣東為代表的民營企業如雨后春筍般涌現，在食品和包裝機械領域很快形成國營、鄉鎮、民營企業三足鼎立的局面，新產品不斷涌現，新企業茁壯成長。
在這種形式下，1981年中國包裝技術協會包裝機械委員會成立，包裝機械納入了國家計劃范疇。
1989年又成立了中國食品工業協會食品機械專業分會，1994年將兩協會合并成立中國食品和包裝機械工業協會。
在協會的有力扶持下，行業得到了飛速的發展，食品和包裝機械由測繪仿制為主向自主創新轉變，由單機向成套設備供貨，生產線的概念已初步形成，市場上已少有裸裝食品出售，食品作坊數量銳減。現在，全國年銷售額500萬元以上的食品生產企業已經機械化或自動化生產和包裝，其使用的裝備基本上都是國內制造。
進入21世紀，我國的食品和包裝機械已由簡單生產線向自動化生產線發展，其單線的生產規模也在不斷提升，如啤酒灌裝線已達到50000瓶/小時，從卸箱開始，洗箱、洗瓶、灌裝、壓蓋、殺菌、貼標，直到裝箱下線，基本上不用人工操作，有些飲料生產車間基本上做到無人化管理，餅干、糕點、糖果等生產線直至包裝成成品都達到了自動化。由于食品機械和包裝機械從單機走向成線，自動化越來越普及，對控制主件及單元組合要求越來越高，一些從事工業控制的公司與我行業接觸越來越多。
產業升級滿足市場需求
近年來，中國食品和包裝機械工業協會每年均組織企業到國外參加世界知名的食品和包裝機械展覽會。同時，國內舉辦的行業展會上也逐漸有外商前來采購。近幾年來，國際化給中國食品和包裝機械行業開拓了廣闊的市場，行業出口量逐年上升。2007年，食品機械出口達到5.33億美元，比06年增長64%，主要產品是食品、飲料工業用生產設備，過濾凈化設備、釀酒設備、擠奶及乳品設備等；包裝機械出口為7.62億美元，較06年增長55.83%,主要設備有包裝、打包機器、灌裝生產線、紙箱、紙盒、紙桶設備，電阻焊機器等。
然而，與國外同行相比，國內食品和包裝機械生產企業無論在外觀設計、產品技術指標還是功能上都有著一定程度的差距。為了滿足國內市場的需要，部分食品和包裝機械仍需進口。